Einträge von Brian

DIA DE LOS MUERTOS- Time to taste Mexiko!!!

DIA DE LOS MUERTOS   In Mexiko wird auf besondere Weise der Verstorbenen gedacht: Mit Freude und ausgelassenem Feiern! Tauche mit uns ein in eine ganz besondere Nacht: wir kochen an dem Abend vieles was die mexikanische Küche bietet…Um nur etwas zu nennen und nicht die ganze Spannung zu nehmen :-)   Brian`s Tacos Live […]

Gentlemens Night 23. November 2018

Liebe Fans des Genusses, wann gibt es im Alltag schon die Möglichkeit, in einem edlen Smoking Gleichgesinnte zu treffen und einen unvergesslichen Abend zu verbringen? Genau: Viel zu selten! Genau deshalb veranstalten wir einen solchen Abend für alle Gentlemen aus Hamburg. Das Prinzip ist einfach: Schmeiß Dich in Deinen Smoking und sei bereit für einen […]

Julefrokost im Brian´s – Termine jetzt online

JULEFROKOST- Weihnachten feiern wie in Dänemark Der sensationelle Sommer in Hamburg neigt sich langsam dem Ende, und schon ist es Zeit, sich auf die gemütliche und besinnliche Winterzeit vorzubereiten. Und im Besonderen, auf die Adventszeit. Wir Dänen lieben es Weihnachten zu feiern und die Vorweihnachtszeit lieben wir fast noch mehr. Adventszeit ist bei uns Julefrokostzeit Julefrokost ist […]

Wusstest Du schon?

Wusstest Du schon? Veranstaltungen gehen auch im Brian´s mit Brian´s Steak & Lobster! Unser Brian´s steht euch ganzjährig für Veranstaltungen bereit. Ihr sucht nach was besonderem…für eine Firmenfeier, fine dining BBQ oder einfach nur ´ne geile Party mit Freunden zu Hause. Wir lassen es für euch Krachen, ob ihr zu zweit oder 1000 seid, es kein Problem […]

Lækker! DIE SKANDINAVISCHE KÜCHE DES VERRÜCKTEN DÄNEN

…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…NEU…       Lækker! Dei skandinavische Küche des verrückten Dänen Life of Brian, oder: Ohne Leidenschaft ist alles nichts   Hey liebe Gäste, Leser und Skandinavienfreunde, ehrliche Esser und Sympathisanten einer ganz besonderen Lebenseinstellung. Genau für Euch hat Brian Bojsen, unser Chef, sich die Zeit genommen und ein etwas anderes, ehrliches Kochbuch zu erstellen. […]

Valentins Surf & Turf Menü

Valentins Surf & Turf Menü 14.02.2017 Der verrückte Däne macht es romantisch. Kommt mit eurer Liebsten oder eurem Liebsten zum romantischen Menü vorbei . Zusammen mit Olympus werdet ihr von Brian in Szene  gesetzt und bekommt das perfekte Love Foto. I Rindertatar küsst Matjes #avocado #schwarzbrot #onsenei II Seeteufel knutscht Bacon #baconcrunch #topinambur #artischocke III Rinderhüfte […]

Austern für alle!

Austern werden immer noch viel zu sehr unterschätzt. Dabei kann man mit dieser Delikatesse so einiges zaubern! Was genau, zeigt mein Freund Jesper, der „Austern-König“ von Fanø, in seinem „The Oysterking Cookbook“ – jetzt ganz neu erhältlich in meinem Shop! Ob für euch oder als Geschenk – dieses Buch ist definitiv ein Must-Have. Tolle Bilder, […]

Ab an die „dänische Riviera“.

Vor kurzem war ich in der wunderschönen dänischen Region Odsherred unterwegs, auch bekannt als „dänische Riviera“. Dort habe ich mich mit dem ehemaligen „Noma“-Souschef Claus Hendriksen auf eine spannende kulinarische Reise durch die Welt der Kräuter begeben! Wenn ihr mehr darüber erfahren wollt, mit welchen Kräutern ihr ganz easy eure Gerichte verfeinern könnt, dann werft […]

Austern und Beer … in eins.

Fanoe the Island of Craft Brewing: Beim nächsten Beschuch bei uns müsst ihr unbedingt  ein Wattenmeer Austern Staut Beer  vom Fanoe ausprobieren. 1.200 L Beer gebraut mit 500 Austern ein Mega  Erlebnis. Sonnst könnt ihr auch es online anschauen Lohnt sich. http://fanoebryghus.dk/default.asp

Alles neu macht der Oktober!

Ab sofort bin ich in meinem Restaurant „Brian’s Steak & Lobster“ ganze 7 Tage die Woche für euch da und zaubere euch einen Leckerbissen nach dem anderen auf den Tisch! Ihr habt nach einer langen Nacht am Sonntag richtig Bock auf ein cooles spätes Frühstück? Wie wär’s denn mit Fritten und Hummer? Mega lecker, ich sag’s […]