WILD SCANDNAVIAN WAY CATERING

Brian´s bei Dir zu Hause? Oder Brian´s für ein Business- Meeting? Oder Brian´s für eine Firmenfeier?

Wir machen es skandinavische wild, anders, überraschend und stets irre lækker!

 

 

Live – Cooking

Gala – Dinner

Fingerfood Catering

Event Caterina

Business Catering

BBQ in Hamburg an der Elbe oder auf Ibiza

 

 

 

Fast nix ist für uns zu wild. Spreche uns gerne an und wir erstellen Dir ein individuelles Angebot.

040 – 570 16 737

moin@brians-hamburg.de

+++MEET THE CHEFS+++11.01.2020+++19:00UHR+++


 – MEET THE CHEFS –

+++11.01.2020+++

+++6 Chefs+++6 Food+++6Drinks+++

 

 

Brian schnappt sich  5 Freunde und verwandelt unsere Brian´s in eine große Küche.

 

Wir bauen an dem Abend 6 Stationen auf, an denen unsere Freunde live ihre Gaumenfreuden zubereiten werden.

 

 

Jeff Bormes – „Le Moi“ Event Cuisine  ( https://www.lemoi-eventcuisine.es )

Mikael Kopp Christensen – „Musikkens Spiesehus“ ( https://www.musikkensspisehus.dk/om-restauranten/ )

Torsten Pistol – „Hardcore-Food“ ( https://www.hardcorefood.de )

Juan Danilo – „Cocoa-Cola- THE ORIGINAL WAY“ ( https://www.youtube.com/watch?v=aM2CEApl0yE )

Jesper Danneberg Voss – „THE OYSTER KING“ ( https://oystercookbook.com/ueber-jesper.html )

und natürlich unser Brian Bojsen.

 

 

Verschenke diesen Abend, an Dich, an Freunde, an Geschäftspartner, Oma, Opa, Tante und Onkel.

 


99:00€ p.P. für 6 Köche, 6 Gänge, 6 Drinks und die ein oder andere Überraschung

TICKET KAUFEN mail an: moin@brians-hamburg.de

 

 

 

 

 

 

 

JULEFORKOST am 08.12. & 15.12.2019

JULEFROKOST- Weihnachten feiern wie in Dänemark

Und wieder holen wir die schöne dänische Tradition nach Hamburg, die südlichste Stadt Dänemarks. Wir Dänen lieben es Weihnachten zu feiern und die Vorweihnachtszeit lieben wir fast noch mehr. Adventszeit ist bei uns Julefrokostzeit

Julefrokost ist der berühmte dänische Weihnachtsbrunch, ein gemütliches gemeinsames Schlemmen über Stunden. Ihr bekommt immer wieder kalte und warme Speisen und typische Spezialitäten aus der dänischen Küche auf den Tisch gestellt. Damit Ihr richtig in Weihnachtsstimmung gelangt, die Ihr so nur im Brian´s findet. Und Akvavit von Aalborg darf natürlich auch nicht fehlen.

Wie geht eigentlich Julefrokost

Ihr kommt um 12:00 Uhr zu uns, und wir servieren Euch in der Zeit bis 17 Uhr immer wieder kleine Gänge mit typischen dänischen Köstlichkeiten. Ihr könnt Euch Eure Zeit einteilen wie Ihr möchtet, das Julefrokost immer wieder unterbrechen, egal ob Ihr mit einem gemeinsamen Spaziergang an der Alster die frische Hamburger Luft schnappen wollt, Geschenke mitbringt, Bescherung feiert oder Julklapp macht, Ihr seid über Stunden herzlich Willkommen.

Wir nennen diese Art mit Freunden, Verwandten oder Kollegen Weihnachten zu feiern HYGGE.

Unsere Termine

08.12.2019 – 12:00-17:00 Uhr 

15.12. 2019 – 12:00-17:00 Uhr – AUSVERKAUFT!!!!

59,50€ p.P. 

Also bucht schnell, es gibt nur ausgewählte Tage und nur noch wenige Plätze.

Reservierungen bitte telefonisch oder direkt bei uns im Restaurant

Wild Foot & Fine Drinks

Genieße das Rund um Sorglos – Paket und erlebe bei uns Genuss – Trends mit allen Sinnen. Sehen, riechen, probieren, schmecken, Spaß haben.

Ein besonderer Abend mit besonderen Drinks.
Andreas Andricopoulos aus dem Golvet in Berlin wird an diesem Abend unsere Bar übernehmen und erschafft inspiriert von unserem Menü 5 einzigartige Cocktails und eröffnet uns eine völlig neue Welt der Geschmackskombinationen.

Lasse Dir diesen einzigartigen Abend nicht entgehen und buche ein wildes 5 Gänge Menü mit auf die Gerichte abgestimmten Cocktails. Buche Dir diese besondere kulinarische Reise für EUR 89,00 p.P und nehme den ein oder andern Tipp vom Profi mit nach Hause.

Du kannst an diesem Abend zwischen zwei Seatingzeiten wählen.

Fakten
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21. 11. 2019 – 19:00 Uhr oder 20:30 Uhr
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Wild Food- Brian’s Steak & Lobster
Fine Drinks- Andreas Andricopoulos
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EUR 89,00 pro Person
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Sichere Dir schnell einen Platz für diesen besonderen Abend.

040 – 570 16 737 oder moin@brians-hamburg.de

 

 

J – DAY – im Brian´s

Am 01. 11 ist Julebryg Day! 🍻

Traditionell wird am ersten Freitag im November um genau 20:59 Uhr in Dänemark die Weihnachtszeit eingeläutet.🎄

Das `Julebryg` ist ein dunkles, stark eingebrautes und würziges Weihnachtsbier, auf das die Dänen jedes Jahr mit Spannung warten.
In Dänemark ist die Freigabe immer wieder ein mega Ereignis, welches wir, mit unserem Brian auch nach Hamburg holen möchten.

Komme als Weihnachtsmann oder weihnachtlich verkleidet und Du bekommst in der Zeit zwischen 20:59 Uhr bis 21:59 Uhr ein Freibier von uns!!!

Und damit’s ein ganz runder Abend wird, haben unsere Freunde vom Ueberquell Hamburg wieder das ÜberQuell-Julebryg neu aufgelegt.

+++Kommt+++Kommt+++Kommt+++Kommt+++Kommt+++

DIA DE LOS MUERTOS im Brian´s

 

Der DIA DE LOS MUERTOS ist ein mexikanisches Volksfest zu Ehren der Verstorbenen. Farbenfroh, prächtig und voller Livemusik, Tanz und bunter Skelette. Ein Fest, das den Tod umarmt und das Leben feiert. Nach mexikanischer Tradition kehren an diesem Tag die Seelen der Verstorbenen zu ihren Liebsten zurück um mit ihnen gemeinsam ausgelassen zu feiern.

Wir wollen mit Euch auch ganz ausgelesen feiern!

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Am 31.10.2019 ab 18:30 im Brian´s Steak & Lobster

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Sicher Dir jetzt schnell im Vorverkauf ein Ticket für den Abend.
Tacos, Milenario Tequila und Maragarita für EUR 29,00 p.P.

Abendkasse EUR 39,00 p.P

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Tickets kaufen unter 040 / 570 16 737 oder moin@brians-hamburg.de

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Am Ende dieser Nacht wird es nur noch einen Grund geben, traurig zu sein:
Es wird wieder ein Jahr dauern bis zum nächsten DIA DE LOS MUERTOS.

Events im Brian´s

Events im Brian´s

31. Oktober 2019 D I A D E L O S M U E R T O ´S- Time to taste Mexiko

Nach einer gelungenen Party im letzten Jahr, geht es nun definitiv weiter. Dia de los Muertos zieht wieder ins Brian ´s und diesen besonderen Tag der Toten möchten wir mit Euch und ganz viel Milenario Tequila feiern. Wir geben der mexikanischen Küche an dem Abend ein Zuhause und vermischen es mit einem Hauch Dänemark. Kommt mit auf die Reise.

Für EUR 29,00 p. P. bekommst Du jede Menge Mexican Streetfood, Tequila Tasting, Salz- Workshop, die leckersten Margartias und noch vieles mehr.

1. November 2019   D E R   J – D A Y- oder das Einläuten der dänischen Vorweihnachtszeit

Mit dem Julebryg wird in Dänemark die Weihnachtszeit eingeläutet. Das ´Julebryg` ist ein spezielles, dunkles Weihnachtsbier, auf das die Dänen jedes Jahr mit Spannung warten. In Dänemark ist die Freigabe immer wieder ein mega Ereignis, welches wir auch nach Hamburg holen möchten. Komme als Weihnachtsmann oder weihnachtlich verkleidet und Du bekommst in der Zeit zwischen 20:59 Uhr bis 21:59 Uhr Freibier von uns!!!

21. November 2019    W I L D   F O O D & F I N E   D R I N K S – mit dem Golvet aus Berlin

Genieße das Rund um Sorglos – Paket und erlebe bei uns Genuss – Trends mit allen Sinnen. Sehen, riechen, probieren, schmecken, Spaß haben.

Ein besonderer Abend mit besonderen Drinks. Andreas Andricopoulos aus dem Golvet in Berlin wird an diesem Abend unsere Bar übernehmen und erschafft inspiriert von unserem Menü 5 einzigartige Cocktails und eröffnet uns eine völlig neue Welt der Geschmackskombinationen.

Lasse Dir diesen einzigartigen Abend nicht entgehen und buche ein wildes 5 Gänge Menü mit auf die Gerichte abgestimmten Cocktails. Buche Dir diese besondere kulinarische Reise für EUR 89,00 p.P und nehme den ein oder andern Tipp vom Profi mit nach Hause.

08. Dezember 2019 J U L E F R O K O S T- Weihnachtszeit auf Dänisch

Weihnachten auf traditionell dänische Art und Weise. Ganz viele verschiedene dänische Köstlichkeiten in mehreren Gängen serviert und reichlich Jule Akvavit. Feiert entspannt mit Euren Freunden, Kollegen oder Familien in besinnlicher Runde.

EUR 59,00€ pro Person. Beginn 12 Uhr.

15. Dezember 2019 J U L E F R O K O S T- Weihnachtszeit auf Dänisch

Weihnachten auf traditionell dänische Art und Weise. Ganz viele verschiedene dänische Köstlichkeiten in mehreren Gängen serviert und reichlich Jule Akvavit. Feiert entspannt mit Euren Freunden, Kollegen oder Familien in besinnlicher Runde.

EUR 59,00€ pro Person. Beginn 12 Uhr.

24 – 25. Dezember 2019 W E I H N A C H T E N- eine kleine Auszeit

Auch wir feiern Weihnachten im Kreise unserer Liebsten und nehmen uns deswegen eine kleine Auszeit und sind am 2ten Weihnachtstag wieder für Euch da.

31. Dezember 2019      S I L V E S T E R- Welcome 2020

Die letzte Nacht und die letzte grosse Party des Jahres. Wir feiern ausgelassen mit reichlich guter Laune. Wir werden ganz klassisch a la carte servieren mit einigen besonderen Highlights. Bitte wende Dich für eine Reservierung bitte bei uns.

Sichert Euch Euer Ticket für EUR 50,00 p.P. Welches dann am Abend auf Euren Verzehr angerechnet wird.

11. Januar 2020        M E E T   T H E   C H E F ` S – das kulinarische Event im Brian´s

Brian and Friends.

Sei ganz nah am Koch und am Küchen- Geschehen und dein Dinner wird zum Erlebnis. Lass Dich von 5 Gastköchen auf eine Reise um die Welt entführen. An verschiedenen Live- Cooking Stationen werden erstklassige Fisch – und Fleischgerichte sowie vegetarische Gerichte kreiert. Von Vorspeisen über verschiedene Hauptgänge bis hin zu Dessert bleiben keine Wünsche offen! Was genau es gibt, bleibt allerdings noch eine Überraschung!

Für eventuelle Fragen oder Reservierungen wendet Euch bitte an unsere Kollegen oder informiert Euch auf Facebook oder Instagram.

#hierwillicharbeiten #neuerjob #dubeibrians #hygge

THE WILD SKANDINAVIAN WAY IS COMING SOON…Und zur Unterstützung unseres Team sind wir ab sofort auf der Suche nach: DIR!!!

Damit kannst Du punkten:

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ in

* Du bist gerne Gastgeber

* Du bist ein absoluter Teamplayer und überzeugst durch eine positive 

   Grundeinstellung

* Du bist flexibel in Deinem Arbeitsbereich

* Du kannst Gäste begeistern und binden

* Hast Lust auf neue wilde Küche

Das können wir Dir bieten

* Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Daily Business &    

   bei Veranstaltungen

* The wild scandinavian way

* Dank flacher Hierarchien kannst Du bei uns in kurzer Zeit selbstständig und 

   verantwortungsvoll arbeiten

Du magst, was Du liest und hast Lust darauf, zusammen mit uns the wild scandinavian way zu gehen?

Dann maile uns schnell moin@brians-hamburg.de

Betriebsferien vom 30.07.2019 bis zum 05.08.2019

Ihr Lieben,

 

damit auch wir endlich mal so tolle Bilder von phantastischen Sonnenuntergängen posten können. Und natürlich auch um uns zu Erholen und Kraft zu sammeln, machen wir für eine Woche Betriebsferien.

Wir sind in der zeit vom 30.07.2019 bis zum 05.08.2019 kurz weg. Aber ab Dienstag den 06.08.2019 mit vollem Elan wieder für Euch da.

Sonnige Grüße und Hygge

Team Brian´s

BRIAN`S hyggeliger OSTERBRUNCH! #scandinavienstyle

 

 

Leute! Bald ist Ostern und Ihr könnt endlich 4 Tage am Stück ausschlafen und dann direkt zu unserem hyggeligen #Scandinavianstyle Osterbrunch à la Brian´s kommen!!!

Sich etwas Zeit nehmen für die Familie und die Lieben, immer wieder ein paar Köstlichkeiten zu nehmen und sich um Abwasch nicht scheren zu müssen. – Was gibt’s geileres? 

Erlebt Nordic-Live-Cooking mit ganz viel Smørrebrød, Fisch, Fleisch und süssen Leckereien. Zwischendurch das ein oder andere Glas Akvavit – #Scandinavienstyle halt.

Ostersonntag & Ostermontag von 10:00-16:00 Uhr

für 44,- € pro Person inclusive. Aquavit!

Kinder bis 10 Jahre Essen gratis

Kinder bis 14 Jahre 20,- €

und alle anderen, egal wie alt ;-) 39,- €

Reservierungen bitte an moin@brians-hamburg.de

oder 040-57016737